和風のアレンジをしたビシソワーズのレシピ。
こちらもお手軽に作れます♪
材料
ジャガイモ 2個
パセリ 適量
■ 【調味料 A】
水 250cc
鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ1/2
和風だし 小さじ1
■ 【調味料 B】
白味噌 小さじ1
生クリーム 100cc
無糖ヨーグルト 大さじ1
(1)鍋にジャガイモを薄くスライスして、【調味料A】で柔らかく煮る。(約10分)
(2)鍋の火を止め、①に白味噌を加えて、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
(3)冷蔵庫で冷えた②にヨーグルト、生クリームを加えてミキサーでスープ状にする。
(4)器に盛り、パセリ、コショウをふり出来上がり。